طبق اطلاعاتی که درباره سیدستار هاشمی اعلام شده، وی در سال ۱۳۵۵ در یاسوج متولد شد و تحصیلات خود را در رشته هوش مصنوعی از دانشگاه موناش استرالیا و دانشگاه علم و صنعت ایران به پایان رسانده است.
او در سال ۱۳۹۳ به‌عنوان مدیرکل ارتباطات و فناوری اطلاعات فارس و در سال ۱۳۹۵ به‌عنوان معاون فناوری شرکت ارتباطات زیرساخت مشغول به فعالیت شد. محمدجواد آذری جهرمی، وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات دولت دوازدهم، در مهرماه سال ۱۳۹۸ با صدور حکمی، ستار هاشمی را به عنوان معاون فناوری و نوآوری وزارت ارتباطات منصوب کرد.
او همچنین رئیس هیئت مدیره شرکت ایرانسل بوده و در سال ۱۴۰۲ به عنوان مدیر برتر قوه قضاییه شناخته شد. علاوه بر این، هاشمی در تأسیس انجمن هوش مصنوعی ایران نیز نقش داشته است.
مسئولیت های اجرایی و عضویت در شوراها
معاون توسعه فناوری و خدمات الکترونیک ثبتی سازمان ثبت اسناد و املاک کشور ۱۴۰۰ تا کنون، رئیس هیئت مدیره شرکت ایرانسل ۱۴۰۲ تا کنون، رئیس کمیته توسعه فناوری و خدمات الکترونیک ثبتی سازمان ثبت اسناد و املاک کشور ۱۴۰۱ تا ۱۴۰۳، رئیس کمیته تدوین برنامه پنجساله هفتم توسعه سازمان ثبت اسناد و املاک کشور ۱۴۰۱ تا ۱۴۰۲، رئیس کمیته علمی فناوری اطلاعات سازمان ثبت اسناد و املاک کشور ۱۴۰۲ تا ۱۴۰۳، عضو شورای راهبری توسعه مدیریت سازمان ثبت اسناد و املاک کشور ۱۴۰۱ تا کنون، مرکز الگوی اسلامی ایرانی پیشرفت «چرخه نوآوری» عضو اندیشکده ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۲، معاون فناوری و نوآوری وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات ۱۳۹۸ تا ۱۴۰۰، برخی از سوابق اجرایی ستار هاشمی است.
همچنین معاون فناوری اطلاعات شرکت ارتباطات زیرساخت کشور ۱۳۹۶ تا ۱۳۹۸، عضو شورای راهبری توسعه مدیریت سازمان فناوری اطلاعات کشور ۱۳۹۶ تا ۱۳۹۸، رئیس کمیته تخصصی ساختار و معماری سازمانی شرکت ارتباطات زیرساخت ۱۳۹۶ تا ۱۳۹۸، عضو کمیته تخصصی توسعه دولت الکترونیک و هوشمندسازی شرکت ارتباطات زیرساخت کشور ۱۳۹۶ تا ۱۳۹۸، عضو کمیته راهبری امنیت اطلاعات شرکت ارتباطات زیرساخت ۱۳۹۶ تا ۱۳۹۸، عضو کمیته دولت الکترونیک و هوشمندسازی وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات ۱۳۹۶ تا ۱۳۹۸، مدیرکل نوسازی و تحول اداری شرکت ارتباطات زیرساخت کشور ۱۳۹۶، دبیر کارگروه توسعه دولت الکترونیک استان فارس ۱۳۹۵ تا ۱۳۹۶، مدیر کل ارتباطات و فناوری اطلاعات استان فارس ۱۳۹۴ تا ۱۳۹۶ و رئیس دانشکده آموزشهای الکترونیکی دانشگاه شیراز ۱۳۹۲ تا ۱۳۹۴، رئیس بخش کامپیوتر و فناوری اطلاعات دانشکده مهندسی برق و کامپیوتر دانشگاه شیراز ۱۳۹۰ تا ۱۳۹۲ برخی از مهم ترین مسئولیت‌های اجرایی وی و عضویت در شوراهاست.
طبق اعلام، هاشمی در حوزه‌های مختلف فناوری‌های نوین و نوآوری‌های ارتباطی فعالیت‌های چشمگیری داشته و به بهبود فرآیندهای مربوط به ثبت اسناد و توسعه فناوری‌های ارتباطی در ایران کمک کرده است.
